info@meisjesmetsmaak.nl
020 616 98 55
oestermeisje logo
oestermeisje logo
champagnemeisje logo 2
Patameisje logo
logo kaviaarmeisje
sushimeisje
Pekingmeisje logo
sashimimeisje logo
Ijsmeisje logo
Bruleemeisje
Bitterbalmeisje logo
Garnalenmeisje logo
Haringmeisje logo
Kaasmeisje logo
Cruditemeisje
charcuteriemeisjes
aardbeimeisje logo

DE OESTER

 

Het Oestermeisje laat u afhankelijk van het seizoen kiezen uit een gevarieerd assortiment oesters. Om de keuze wat makkelijker te maken én tegelijkertijd iets meer over de verschillende typen oesters te weten te komen geven wij u graag wat uitleg.

Het Oestermeisje werkt met twee typen oesters. De platte oester en de creuse. De Latijnse naam voor de platte oester is Ostrea Edulis. De Zeeuwse creuse en de Franse Fine de Claire zijn beide afkomstig uit dezelfde familie en hebben de Latijnse naam Crassostrea gigas. De Bélon is familie van de platte (inheemse) oester (Ostrea edulis). Platte oesters hebben een ronde, regelmatige vorm, terwijl leden van de Crassostrea familie grillig gevormde, langwerpige schelpen hebben.

 


 

Terug naar Oestermeisje